コロナの影響はいつまで続くのか？(; ﾟ ﾛﾟ)
イベントだけでなく、公立学校も長期休校になったり、
会社員も在宅ワークになったり、
トイレットペーパーが売り切れたり(;^_^)
本当に大変なことになってきましたね(;゜゜)
センターの犬の譲渡会も3月は中止になったと連絡がありました😿
最後に参加したかったのに残念です(;-;)

今日は畑に水撒きに行ってきました🌱🌧️
鳥さんに最初の1つは食べてもいいよ👌ってテレパシー送ってたら、
早速食べてました☺️
トマト🍅美味しかったかな？
私は止まり木をこしらえてあげてたようです。
いつもここで遊んでるようです。
おーい君たち(￣^￣)
トマトにふん落とすのはやめようね(￣^￣)
(笑)
もう次のトマトは収穫しておきました。
トマトは追熟するので青いうちでも大丈夫ですよ✨
これからたくさん実がついたら
友達にもあげよう(*´∀｀)✨
パクチーも続々発芽してましたよ〜🌱✨

それではまだまだコロナでもちきりになると思いますが、
皆さん睡眠たっぷりとって、栄養もとって、
うがい手洗いして、
頻繁にお茶を飲んで喉を潤して
室内に洗濯物干して(笑)
免疫力上げていきましょうね😃✨✨✨

アップ忘れてました☺️
アンデス赤って言うじゃが芋🥔
ホクホクで美味しいですよ(*´-`)✨
2年連続で作ってみました。
ポッキーはお土産の雑草に夢中です☺️✨

きのう、じゃが芋のあとの畑に
ジャンボししとうと茄子の苗を植えました。
茄子は畑の土と相性が悪いのか？
今までに2度失敗しています。
(葉が枯れて実がつかなかった)
育つかな？育ってほしい茄子✨(*´ω｀*)

畑の野菜たちは無事に鍋に投入されて、
見かけはアレですが
みんなから美味しいと言われました😃✨
娘の大好きなトマトチーズ鍋にして正解⭕

今回娘の帰省は高校まで同級生だった友達の結婚式でした☺️✨
とても良かったって感激してました💒✨
Kちゃんおめでとう🎉💐✨
お幸せに〜♥️✨✨
娘は東京でスタイリストになり、
今は新しいステージで頑張っているそうです✨
みんなそれぞれの場所で輝けますように🌟✨✨
がんばれ✊‼️

パパさんは今日東京に戻りました😃
二人とも寒さに負けず頑張って下さいね😃✨
そしてまたイビツな野菜を食べに帰ってきて下さいませ☺️✨
(笑)

こんにちは☺️
昨年秋に植えた野菜たちが大きくなりつつあります✨
キャベツは初めてですが、トンネルに虫除けを被せて以来そのまま放置。
あってるのかな？(;^_^)
雑草と共にぎゅうぎゅう詰めに育ち、
今キャベツの小さな玉が見えてます(≧▽≦)✨
大きくなりますように☺️
トマトも植える時期が遅くなった割にはもう実がついていて、
今回は害虫にもやられてない気がします✨
白玉ネギは小さな苗から、九条ネギは種から、
ちょっとずつ大きくなりました。

今日はパパさんと娘が帰省するので(また被りました😃)
夜は鍋にします🍲✨
畑からほうれん草を収穫してきたので
美味しい鍋になるといいな(*´ω｀*)✨

こんにちは😃✨
きのう花と野菜の苗屋さんに行って、
パクチーの種と青じその苗を購入しました✨
どうしてパクチーって？
それが、最近パクチーそんなに苦手感がなくなり、
スープに入れて食べてるんです。
畑の仲間がパクチー育ててるので、たまにいただきます。☺️
私の知り合いにもパクチー好きさんがいるので、
たくさん育てて分けてあげようと思ってます✨

それで、びっくりしたのがパクチーの種です‼️
葉っぱがあんなにカメムシなんだから、(笑)
種だってカメムシかと思いますよね⁉️
え？思わない？(´∇｀)
嗅いでみて驚きましたよ‼️
なんと‼️
上品な紅茶の匂いがするんです☕✨✨✨
どうして⁉️
半日ほど水に浸けてから種蒔きすると良いとあったので、
夜から水に浸けてましたが、
まぁ、台所が紅茶の香りに包まれて最高でした(*>∀<*)✨ お水飲みたくなるくらい(≧▽≦)✨ これはこの種がオーガニックだからなのか？よくわかりませんが、 一つ勉強になりました☺️✨ パクチーは育ったらまたこぼれ種から発芽するから、 ずっと収穫できるかな？☺️ あら？ じゃあ残した種どうしよう？ 半分残しちゃった(;^_^) 誰かパクチーの種要りませんか？ (笑) ベランダ菜園でも育つと思います☺️✨ 今日は良い天気だったので布団を干しましたが、 ポッキーが布団の下で寝てるので 裏返しできません。 仕方ない(*´ω｀*) それでは今週も頑張って行きましょう✨✨ (〃⌒ー⌒〃)ゞ

昨年秋に埋めたじゃが芋✨
種芋は小さめだったけど、
大きなじゃが芋が出来てました(*>∀<*)✨ 収穫時期がいまいちわからないけど、 葉っぱが全枯れしてたので、 掘り出してみました☺️✨ まだあと3箇所に埋めたので、 これからも楽しみです♥️ 早速じゃが芋の料理を作りたいと思います✨ 最近YouTubeで見たチーズ入りハッシュポテト風 作ってみよう(*´-`)✨ ポッキーは土の匂いがするじゃが芋を前に、 固まっていましたよ(≧▽≦)

最近YouTubeでお料理動画をよく見てます☺️
お料理得意な人が手際よく作るのを見ると
時間を忘れてしまいます✨ｳｯﾄﾘ✨
若いのにプロ並みの女の子や、
三姉妹のお母さんなのに、
手抜きせずにしっかり料理される方や、
食べる事大好きな若い男の子ペアなど、
いつも楽しく見せていただき、とても参考にしています。
おかげさまで料理のレパートリーも増えてきました😃✨ｽﾃｷ✨
中でも三姉妹のお母さんがされている野菜の保存など、真似してみましたが、
本当にストレスが減りました❗✨
長ねぎはたくさんの束を買って、すぐにカットしてジプロックに入れて冷凍保存、
玉ねぎは大袋で買って全部皮を剥いて
一つずつラップで包んで更にジプロックに入れて
冷蔵庫保存、
ミニトマトやピーマンも洗ってすぐ使えるようにして、
容器に入れて冷蔵庫保存など。
この手間をかけて保存するだけで、
調理にかける時間も減り、すぐに使えるから
やる気もアップ☺️✨
味噌の容器はセリアに売ってると言うので買ってきました。
味噌の蓋を外してまた被せるっていう手間が省けただけで、
ストレス減に(笑)
本当に工夫されています。☺️
他にも調味料や洗剤なども目立たない容器に詰め替えて
テプラみたいなもので名前貼ったりして
見事にすっきり生活されてます。
さすがにそこまで真似できませんが、
見習いたい事が多いです。(*´-`)✨

最近YouTubeばっかり見てるから
本当にテレビを見なくなりました☺️✨

それでは皆さまも楽しい休日をお過ごしくださいね♥️✨
ポッキーは寒いのかタンス猫になってました🐈
(〃⌒ー⌒〃)ゞではまた〜✨

きのうはポッキーのフードとフライパンを買いに新都心へ✨
フライパン、安物買いだったからなの？
まだそんなに使ってないのに
何か洗っても洗っても
汚れた泡が出て来て気持ち悪いので
買い換えることにしました。(;´д｀)
ポッキーのフードとついでにワンコ🐕のおやつを
ペットボックス那覇さんで購入したあと、
サンエーの中の東急ハンズさんへ✨
フライパンのついでに、前から買い換えたかったキッチンハサミ、調理用トング、ミニまな板も見つけました😃✨
見てると欲しいものが続々出てくるので、
じゃあこのへんでとレジを見ると…
( ; ゜Д゜)何？この人の列？
あの〜
店の外まで続いてますけど？
東急ハンズは人気だな〜って感心しながら最後尾に並びましたよ。
ギリギリ店内。(笑)
レジは4つくらいあるので、そんなに待たずに済みましたが、
いよいよ私の番になり、いきなり聞かれました。
「お客様、年賀状はお持ちですか？」
「は？？？」
(年賀状ってなに？？？)
「ただいま年賀状のお年玉くじの番号で
割引セールを行ってますが〜〜」
((((；゜Д゜)))
ガビ〜〜〜ン
「すみません、持ってません😿」
そういうことだったのね❗この長蛇の列は❗

今さら家まで年賀状取りに行くパワーもなく
ショックを受けたまま会計しました。
(´・ω・`)
テンションだだ下がりでソッコー帰りましたよ💧

絶対当たりがあるよな〜〜(;´д｀)
って帰宅して調べたらやっぱり3桁の当たりが🎯✨
2割引になったのに〜〜(T-T)
しかも1桁でも10%引きだし😿
まぁ、仕方ない。
キッチンハサミやミニまな板が使いやすいから良しとしよう✨(*´-`)✨
フライパンはね、
ちょっとデカ過ぎたかも❗重い❗(;^_^ )
でも大事に使います♥️✨

来年は年賀状持って行こうっと☺️✨
(笑)(笑)

こんばんは😃
きのう作ったぜんざいが思いの外美味しくて、
やっぱり毎年作ろうと決意した私です。(笑)
そして今日はあべかわ餅でいただきましたが、
餅がまた美味しい(≧▽≦)
やっぱりサトウの切り餅は間違いないです♥️✨
鏡餅も種類があるので、間違えないようにしてます✨
それから炊飯器✨
エコ炊飯で炊いたお米が最高に美味しいと思ったら、
きのう白米普通で炊いたら更に美味しくて驚きました(≧▽≦)✨
そこで今日は白米急速で炊いてみます。
エコが60分、普通が60分、😅
急速が44分という時間です。
ただし急速は30分ほど水に浸けておくので、
やはり1時間ちょっとはかかりますね。
これからは急にご飯は炊けないと肝に命じておきましょう✨👍
今日炊いたご飯が昨日と同じくらいなら
普通で、今日の方が美味しければ今後は高速炊飯で炊きます☺️✨
ご飯が美味しいとテンションあがりますね😃♥️
料理にかける時間も増えていますよ〜🎵✨
(*´-`)フフフ✨
それでは皆さまも楽しい連休をお過ごしくださいね☺️✨
(〃⌒ー⌒〃)ゞ

☆ぜんざい作り方☆

小豆 200g
砂糖 120g〜200g(甘さあっさり〜しっかり)
※大さじ1=10g目安
塩 小さじ1/6ほど

① 小豆は鍋に入れて変色や割れたものを除き
流水で洗い、たっぷりの水で中火にかける
※水から茹でる
② 沸騰したら弱火にしてそのまま5分煮る。
火を止めて蓋をして30分蒸らす。
30分後に小豆をザルにあけて煮汁を棄てる。
※これが渋抜き❗重要です❗
③ 鍋に汁気を切った小豆を戻し入れて水1㍑を入れて中火にかけ、沸いたらあくを取る。
※水1㍑は小豆200gに対しての量
④ 極弱火にして蓋をして35〜50分ほど煮る。
豆を指で簡単に潰せたらオッケー👌
※古い豆ほど時間がかかる
⑤ 火から外して蓋をしたまま30分蒸らす。
⑥ 砂糖を加え火にかけ、沸いたら塩も加え
弱火で5〜6分ほど煮れば完成✨

明日は鏡開きなので、
余ってた小豆でぜんざいを作りました✨
2回目くらいかな？
沖縄に来てからは初めてかな？😅
沖縄のぜんざいは内地とは別物なのです❗
豆も金時豆を使うし、押し麦を入れたりして
何より冷たい氷ぜんざいなのです😆✨
初めて見た時は衝撃的でした☺️
温かいぜんざいと思ってたので、いきなりかき氷🍧出て来てびっくり😲(笑)(笑)
ぜんざいと言えばかき氷🍧となって
はや27年目(笑)
でも寒い時期も温かくして食べますよ😃
餅粉で作っただんごも入れて美味しいです😌💓✨

先日の発酵玄米ご飯を作らなければ
きっと作ることもなかった内地のぜんざい✨
明日餅を焼いて美味しく頂きます✨😌✨

そうそう😃✨
ご飯ですが、
めちゃ美味しく炊けてました😃✨
(*>∀<*)✨パパさんお楽しみに〜🎵✨