春の八草(*´-`)✨

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おはようございます☺️✨
スズシロは大根でしたね(^-^;
キバナスズシロってルッコラの和名だけど、
ルッコラはハーブ野菜で葉を食べるので
かなり別物でしたね☺️
畑に生えてきた時は大根かな?って思ったけど、
根っこは太らず。(笑)
因みにこの種は袋と中身が間違って入ってたのです。
こんなこともあるんですね(о´∀`о)
今度こそイタリアンパセリを育てたいです☺️

という訳で、我が家は八草粥をいただきました✨
ごちそうさまでした😃✨

今日は午後からマンションの清掃や点検があるので
掃除片付けをします☺️
それではまた〜(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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バナナパウンドケーキtake2

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お隣からは美味しそうな夕飯の匂いがしていますが、(ベランダ)
我が家では美味しそうなバナナパウンドケーキの匂いが充満しています✨✨

バナナが残ってたので、前回のリベンジしてみようと思って♥️(*´-`)
でも本当に腕と肩がパンパンになりますね。
指もつりそうになるし(^-^;
バターと卵を混ぜるのはどうしてあんなに
大変なんでしょうか( o´ェ`o)
もう、今回失敗したら二度とパウンドケーキは焼かないと思います(-_-)
今レンジ覗いたら膨らんでて成功するかも😍
って書いてる間に焼け終わりました☺️✨

見てみましょう✨

はい☺️
ちょっと焦げてました(笑)
多分ホットケーキミックスが180gだったから
焼き時間を減らすべきでしたね(^-^;
(200gのレシピでした)

そしてお味は……?

うん❗甘くない❗
(笑)(笑)
前回ほどボソボソしないけど、
甘さが足りないな〜〜
ホットケーキミックスが甘さ控えめだった?
う〜ん微妙(^-^;
やっぱり小麦粉、砂糖、バター、卵で作った方が美味しいかも。
まぁ、しばらくはケーキつくらないかも。(笑)(笑)

という訳で、バナナパウンドケーキのリベンジは
成功でも失敗でもなく終わりました。ナンダソレ
明日は7日、七草粥を食べる日ですね✨
美味しいもの食べすぎた胃を労りましょう👍

そういえば、昨年イタリアンパセリの種を撒いたら
全然違う野菜が成長して(笑)
何かアブラナ科の野菜のようだけど
何だろう?って思ってたら、
畑友達が「ルッコラ」だよ😃✨って教えてくれました♥️✨
ルッコラは和名がキバナスズシロとのことで、
七草の一つなのかな?☺️
明日は家の畑で育ったルッコラも入れましょう✨👍
それではお仕事始まった方もまだお休みの方も
頑張っていきましょうね😃✨
(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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ぶり大根✨

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きのうの夜は🍣お寿司とぶり大根が美味しくて
おせちの借りを返した感じです(*>∀<*)✨ 美味しいお寿司を食べるとテンションあがりますね♥️☺️✨ ぶり大根はいろいろな料理動画でアップされてるので、参考にさせていただきました✨ (作り方) ぶり6切れくらい 大根3分の1 おろし生姜大1 砂糖大2弱 みりん大4 醤油大3 酒大3 顆粒だし小2 水 360㏄ ①大根は厚く皮をむいて半月切りに 水から茹で(箸が通るくらいまで) 水にさらして引き上げる。 ②ぶりは塩をまぶしてしばらくおき、 沸騰した湯でさっと湯でて水にとる ③鍋に水と調味料全て入れ沸騰したら 大根と上にぶりを乗せて、 キッチンペーパーに穴をあけて落し蓋代わりに 被せて蓋はせずに 煮汁が3分の1くらいになるまで煮る✨ 美味しいので作ってみてね😃✨ それでは今日はパパさんはゴルフ⛳ 私は仕事始めで頑張ってきます‼️😆👍❤️ ではまたね〜(*´∇`*)✨

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令和2年もよろしくお願いします♥️☺️

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明けましておめでとうございます☺️🎍✨
皆さま楽しいお正月をお迎えのことと思います✨
こちら沖縄はたまに晴れ間がみえて、
過ごしやすい気温です☺️

正月早々残念なのが
お節料理のコスパが悪かったことです。(^-^;
あまりのレベルの低さにどんびき。(笑)
これなら煮物と海老の姿煮を作って、
惣菜の黒豆、数の子、ゴマメ、栗きんとん、高級かまぼこやハムを買い揃えた方が
よほど良いような気がします。
今年は年末休ませていただいて、
気合いを入れておせちを作ってみようかな?
(〃⌒ー⌒〃)ゞ✨
今日はお寿司🍣を買ってきたので、
ぶり大根を作ります☺️✨
ポッキーはマグロをもらえてご機嫌さん🐱✨
ミイ君は数の子に目がなかったけど、
ポッキーは興味なしです。
かまぼこは高級な鯛かまぼこは食べました☺️✨
おせちに入ってたかまぼこはスルー(笑)(笑)

皆さまも美味しい料理たくさん食べて
新年もパワーアップしてがんばりましょうね😃✨
(〃⌒ー⌒〃)✨✨

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大掃除終わりました☺️✨✨

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掃除中に台の奥に落ちていた
嬉しいもの見つけました(≧▽≦)✨
3000円\(^o^)/✨✨ヤッター🎵😍🎵
どうしたんだっけ?
誰かにもらったような気もするけど忘れてます😅

水回りとフローリングを残してたから、
今日中に終わらないかと思ったら、
3000円でテンションがあがり、(笑)
朝から休まず掃除したら何とか終わりました☺️👍
お昼は🍙おにぎりを立ち食い☺️(笑)
あとお菓子をつまみつまみ〜(笑)
もう手がガッサガサです(^-^;
だけど仕事で入浴担当してる割には
それほど手荒れもなく助かっています。
しかも仕事がハードなので、掃除にかける時間も
長時間続くようになりました。
疲れにくい体になったかも(≧▽≦)✨✨
嬉しすぎる♥️☺️
我が家では大掃除はカーテンの洗濯に始まり、
ポストの掃除で終わります📬✨
途中は気まぐれだけど、最初と最後は同じです☺️
ポストを終えたら玄関飾りを飾って終了👍✨
皆さまはもう終わりましたか?
いよいよ明日は大晦日ですね😃
私は仕事頑張ってきます(〃⌒ー⌒〃)ゞ

今年もブログを読んでいただき、
ありがとうございました♥️☺️✨
皆さまよいお年をお迎えください♥️✨

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畑と下駄箱☺️

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午前中は畑の草刈りに(*´-`)
畑も綺麗にして新年を迎えたいと思います。☺️✨
自分の畑の中はほどほどに、お隣さんとの間の雑草を刈り、
通路をこざっぱりさせてきました。
畑の神様もお喜びでしょう⛩️✨(笑)

午後は下駄箱の掃除を(*´-`)
今は家族2人なので靴の数も少ないですが、
特に息子(笑)
敷いてある新聞紙を見てびっくり👀
2016年……( ; ゜Д゜)
私は3年も掃除しなかったの⁉️

うそみたい😅

毎年、どこか忘れてる気がしてたのはここ?
(((^_^;)
そんなに汚れてなかったけど、
綺麗に拭きあげてすっきりしました😃✨
靴の神様もお喜びでしょう⛩️(笑)(笑)

今日は東京のパパさんが帰省します☺️
飛行機が遅れてるみたいですが、
気をつけて帰って来て下さいね☺️✨

それでは皆さまも大掃除頑張りましょうね〜♥️✨
(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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初クラムチャウダー✨🎄✨🎅

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皆さまどんなクリスマスをお過ごしですか?☺️
我が家は毎年クリスマスにはチキン🍗が定番ですが、
ピザとかグラタンって方もいますよね☺️✨
クリスマスケーキ🎂は大きいので、
いつもショートケーキ🍰✨(*>∀<*)✨ きのうはサーモン寿司🍣✨ 香草焼き骨付きチキン🍗 ショートケーキ🍰を買って、 (ほぼ人任せ) せめてスープくらいは〜と、 初めてクラムチャウダーを作りました😃✨ 我が家は娘が貝類がダメだったので、 あさりのメニューは今までほとんど作っていませんでした。 でも息子がどうやらこのクラムチャウダーが好きなようで、よくインスタントで飲んでます。 という訳でクラムチャウダー(笑) これが最高に美味しかったのです(*>∀<*)✨ ☆作り方☆ ①まずあさりは水500㏄に塩大1の塩水に 頭を半分出して浸して、 新聞紙を被せておく。(1時間以上) ②野菜とベーコンを1センチの角切りにする (人参小1本、玉ねぎ小1こ、じゃが芋1こ、ベーコン50g) ③フライパンであさりの酒蒸しを作り、 (白ワインがなくて料理酒80㏄で代用) その身を取り、蒸し汁を濾しておく。 ④フライパンにバター15gくらいでベーコンを炒め、 次に野菜(玉ねぎ、人参、じゃが芋)を炒め 一旦火を消して小麦粉大2をよく混ぜる。 ④火をつけ水300㏄とアサリ、蒸し汁、コンソメ1こ、塩胡椒を加え煮込む。 野菜が柔かくなったら牛乳300、粉チーズ大1入れて温めたらできあがり✨✨ 最後にみじん切りパセリを散らす。(忘れた) 息子に手伝わせて作り、 一緒に美味しくいただきました😋🍴💕 これから毎年クリスマスの定番にしようと思います✨⛄🎄✨ それでは皆さまも素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♥️ (〃⌒ー⌒〃)ゞ クリスチャンじゃないけどね(笑)(笑)

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パラパラ酵素玄米ご飯☺️

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2日越えた酵素玄米ご飯ですが、
見た目の色は濃くなってるものの
混ぜてもパラパラしています。(^-^;
これがモチモチになるとは思えずいつものGoogle検索してみると…
やはり同じお悩み相談があります。
「酵素玄米ご飯がモチモチにならないのはなぜですか?」
「しっかり米が見えなくなるまで
白く濁るまでかき混ぜてから炊けばモチモチになりますよ😃」との回答。
他にも
「玄米を1日水に浸して発芽させてから炊きましょう」など。(^-^;
クックパッドではつくレポでたくさんのモチモチ玄米ご飯がアップされていたので、
これは玄米か炊飯器に問題があるのかな?
酵素玄米ご飯専用の炊飯器もあるみたいですが、
このレシピは普通の炊飯器で玄米モードで炊いてるから
間違いないはずなんですけどね〜(^-^;
ではやはり玄米?
白く濁らなかったのは何故だろう?
8分間混ぜ続けたのに❗(-_-)
そういえば、玄米をくれた畑仲間も
モチモチになんてならなかったよ?って言ってたな〜(^-^;
ん〜(^-^;玄米?
明日からパラパラ酵素玄米を我慢していただきます。(笑)
むすこ君食べるかな?(笑)
そうだ❗近所の知り合いに持って行こう☺️
モチモチ酵素玄米食べたことなければ
比較できないから問題ないかも。😃(笑)
それにしても残りの玄米どうしよう(*´-`)

明日雑誌に載ってたショウガのプリンを作るつもりで、
ショウガと三温糖用意してるけど、
この流れでいくと不味いかな?(笑)
年賀状もあるし、大掃除も9割残してるし、
鉢植えの植え替えもあるし、仕事もあるし、
プリン作ってる場合じゃないかもね(*´-`)✨
あ、暇そうな人が家にいるな(笑)

それでは暑くなったり寒くなったりしてますが、
皆さま風邪ひかないようにしましょうね☺️✨

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酵素玄米ご飯☺️✨

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山の茶屋さんのランチをいただいた時に食べたご飯が美味しくて、
その酵素玄米というものを調べてみたら
数年前から流行っているみたいですね☺️
皆さんご存知ですか?
畑仲間から玄米をいただいたので、早速作ってみることにしました。
私はいつものクックパッドさんのレシピを借ります✨
玄米3合
小豆30g
塩小さじ1

玄米と小豆を混ぜてさっと洗いザルにあける
水650㏄と塩をいれたら
泡立て器で右回りに8分間混ぜる

白く濁ると書いてあるけど
あまり濁らなかった(^-^;
しかも小豆50g入れてしまった(^-^;

まぁいいか(^-^;
とにかくこれを炊飯器の玄米モードで炊きます。
そして、すぐには食べないで
保温したままで3日目からいただくと、
モチモチの美味しい酵素玄米ご飯が食べられるそう(≧▽≦)
炊飯器が使えないので、その間は冷凍ご飯や、
土鍋炊き込みご飯にします。☺️

1日1回はかき混ぜないといけません。
ついいつもの癖で電源切ろうとするので要注意❗
昨日炊飯したので、明後日くらいから食べられるかな?(^-^*)
楽しみです♥️✨

ポッキーは私がかき混ぜる玄米に興味津々☺️
もしかしたらポッキーのエキスも入ったかも(笑)
テーブル散らかりまくりですみません(^-^;
読みきれない新聞たまりまくり(笑)

大掃除もまだまだ残しつつ、
今日は職場のクリスマスパーティーのお手伝いで
休日出勤になりました😃
張り切って行ってきま〜す✨✨
皆さまも良い休日をお過ごしくださいね♥️
(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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失敗は続くよね☺️

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先日、朝から畑に行こうと思ったら雨で予定が狂い
大掃除第1回、(カーテン洗濯&窓拭き)も仕切り直しか〜と諦めていたら、
夕方4時過ぎから晴れて来たのでこれは急ぎでやっつけよう‼️って
張り切ってカーテンを外し洗濯機に放り込み、
雑巾を数枚用意して
いざっ‼️って始めて即後悔😿
とんでもなく西陽に照らされて強烈に眩しくて暑い
☀️😵💦
でももう掃除するしかないからガンガン焼けながら
拭きましたよ(T-T)
12月に日焼けするってある⁉️
(笑)
そして今日は本当に久しぶりの🎂ケーキ作り♥️
十数年振りかな〜(*´-`)
バナナがあったので、バナナ🍌パウンドケーキを
作りましたが、
こちらも残念なことに😿
卵とバターが分離してしまいショック😣
今無理やり仕上げて
オーブンで焼いてますが
失敗する気しかしない。(T-T)(T-T)
原因はバターに卵を一度に入れる量が多すぎたみたいです。
考えてみたら、パウンドケーキ作るの初めてかも(^-^;
そりゃ失敗するよね‼️
(^-^;
しかもハンドミキサーでは上手く混ざらず
(バターが飛び散りまくり(笑))
結局ゴムベラで混ぜて何だか手首と指が痛い😿
ケーキ作るのって、結構重労働(T-T)
いろいろ失敗してますが、
明日植えるミニトマトと中玉トマトは
大きく育ちますように☺️✨🍅✨✨
(* ̄ー ̄)えへへっ✨

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